सावन व्रत में खाएं स्वादिष्ट साबूदाना पकौड़ा; 20 मिनट में तैयार करें ये डिश, जानें रेसिपी!

तैयार करें टेस्टी डिश!

Sabudana Pakoda recipe: सावन का महीना शुरू हो चुका है, इस साल सावन का पवित्र महीना दो महीने तक चलेगा। इस महीने भक्त भगवान शिव की पूजा अर्चना करते हैं साथ ही प्रत्येक सोमवार को व्रत भी रखते हैं। मान्यता है कि सावन में व्रत रखने से भगवान शिव प्रसन्न होते हैं और भक्तों की मनोकामनाएं पूरी करते हैं। ऐसे में अगर इस बार आप भी भगवान शिव को प्रसन्न करने के लिए व्रत रख रहे हैं तो आज हम आपके लिए एक लाजवाब पकवान की रेसिपी लेकर आए हैं। जी हां, व्रत के दौरान आप घर पर ही क्रिस्पी साबूदाना पकौड़े (Crispy Sabudana Pakoda recipe) बना सकते हैं। आइए जानते हैं इसे घर पर कैसे बनाएं।

क्रिस्पी साबूदाना पकोड़ा बनाने की सामग्री

साबूदाना
मूंगफली के दानें
उबले हुए आलू
हरा धनिया
हरी मिर्च
काली मिर्च पाउडर
साबुत जीरा
तेल
काला नमक

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ऐसे बनाएं क्रिस्पी साबूदाना पकोड़ा

साबूदाना पकोड़ा (Crispy Sabudana Pakoda recipe) बनाने लिए आप सबसे पहले आलू को कुकर में उबाल लें। इसके बाद इसका छिलका उतारकर एक प्लेट में रख लें। इसके बाद साबूदाने को मिक्सर में पीसकर उसका बारीक पाउडर तैयार कर लें। मूंगफली के दानों को एक पैन में घी डालकर भून लें। मूंगफली को अच्छी तरह से मसल कर दरदरा कर लीजिये। अब उबले हुए आलू में तैयार साबूदाना पाउडर और कुटी हुई मूंगफली और हरी मिर्च डालकर मिला लें। इस मिक्सचर में थोड़ा सा तेल और पानी डालें और फिर मिक्सर की मदद से इसे पीस लें। अब जब मिक्सचर में गाढ़ा पेस्ट तैयार हो जाए तो इसे एक बर्तन में निकाल लें। इस पेस्ट में अब आप काली मिर्च, जीरा और हरी धनिया की पत्ती मिला दें। आप अपना पकौड़े का बैटर तैयार हो गया है। अब पकौड़े बनाने के लिए एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमे साबूदाना पेस्ट से पकौड़े बनाएं और उन्हें तेल में डालकर तल लें। ध्यान रखें कि पकौड़े तलते समय आंच धीमी होनी चाहिए। अब इसे हल्का ब्राउन होने तक भून लें और फिर एक प्लेट में निकाल लें। अब आपका क्रिस्पी साबूदाना पकौड़ा तैयार है।

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खाने के शौकीनों के लिए यह सरल और स्वादिष्ट डिश बनाना बहुत आसान है। अगर आप इस सावन के महीने में व्रत रख रहे हैं तो घर पर क्रिस्पी साबूदाना पकौड़ा (Crispy Sabudana Pakoda recipe) जरूर बनाएं, खूब खाओ और सबको खिलाओ। उम्मीद है हमारे द्वारा दी गई यह रेसिपी आपके काम आएगी।

Image Courtesy: Indian Veggie Delight Logo, Freepik

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