Dipika Kakar ने बनाई पति Shoaib Ibrahim के लिए उसकी पसंदीदा मावा Gujia, जानें ये आसान रेसिपी!
रेसिपी खास दीपिका के किचन से!
टेलीविजन की जानी मानी अदाकारा दीपिका कक्कड़ (Dipika Kakar) हमेशा अपने YouTube व्लॉगस से अपने दर्शकों को अपने जीवन की नई नई बातें बताती रहती है। दीपिका के पति शोएब इब्राहिम (Shoaib Inbrahim) भी टीवी के जाने माने एक्टर है। फिलहाल वह झलक दिखला जा 11 (Jhalak Dikhhla Jaa 11) में एक कंटेस्टेंट के रूप में शामिल हुए है और अपने डांस का जलवा दिखा रहे है। वही अपने पति को दीपिका हमेशा से सपोर्ट करती आई है और अभी भी जब शोएब सेट पर होते है तो उसे सरप्राइज देने चली जाती है। कुछ समय पहले ही दीपिका ने अपने YouTube पर एक नया व्लॉग शेयर किया है, जिसमे वह शोएब के लिए उसके पसंदीदा मावा गुजिया (Mawa Gujia) बना रही है। अपने पति के लिए दीपिका मावा गुजिया बना कर उसे खिलाती है और शोएब भी इन्हे चखते ही दीपिका की तारीफ किए नहीं थकते। ये स्वादिष्ट गुजिया की रेसिपी शोएब की अम्मी की है, और ये रेसिपी जानने के लिए आपको आगे जरूर पढ़ना होगा।
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जहाँ शोएब इब्राहिम झलक दिखला जा 11 में अपने डांस का जलवा दिखा रहे है, वही अपने पति को खुश करने के लिए दीपिका कक्कड़ उसके पसंदीदा मावा की गुजिया बना रही थी। अपने बीवी के हाथों से बनी ये मावा गुजिया खाने के बाद शोएब अपनी उंगलियां चाटते रह गए। अगर आप भी सोच रहे है की, यह टेस्टी और बेहद लजीज मावा गुजिया आप भी बनाएं, तो चलिए जान लेते है इसकी रेसिपी।
सामग्री
1 किलो मावा
150 ग्राम सूजी
1 किलो मैदा
घी
नमक
पीसी हुई चीनी
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ऐसे बनाएं दीपिका कक्कड़ स्पेशल गुजिया
1. सबसे पहले तो एक बड़ी सी प्लेट में मावा लेकर उसे अपने हाथों से अच्छे से मसलना है और तब तक मसलना है जब तक मावा मुलायम ना हो जाए।
2. मावा मसलकर मुलायम होने के बाद उसे ढक कर साइड में रख दे।
3. गैस पर पैन रखें और उसमे सूजी डालें, धीमी आंच पर सूजी को तब तक भुने जब तक उसका रंग हल्का भूरा ना हो जाए।
4. सूजी अच्छे से भुनने के बाद गैस बंद कर दे और उसे ठंडा होने के लिए रख दे।
5. अब गुजिया के लिए आटा गूंथने के लिए एक बड़ी सी प्लेट में मैदा ले, उसमे थोड़ा घी, नमक और पानी मिलाते हुए अच्छे से आटा गूँथ ले।
6. आटा अच्छे से सॉफ्ट गूंथने के बाद उसे प्लेट में ही एक साफ़ गीले कपडे से ढक कर रख दे। ऐसा करने से आटा मुलायम हो जाएगा।
7. अब मसले हुए मावे में भुनी हुई सूजी डालें और अच्छे से मिलाएं।
8. इसके बाद इसमें पीसी हुइ चीनी मिलकर अच्छे से मिला ले और जल्दी से गुजिया बनाने की तयारी करें।
9. आते की छोटी छोटी गोलिया बना कर पूरी बना ले और उसमे अंदाजा नुसार मावा डालते हुए शेपर में शेप दे या हाथों से भी शेप आप दे सकते है।
10. पैन में तेल या घी गरम करें और ये गुजियां अच्छे से फ्राई करें।
11. आपकी पसंदीदा मावा गुजिया तैयार हो गई है, इसे मेहमानों को गरमागरम परोसे और खुद भी खाएं।
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दीपिका कक्कड़ ने अपनी सास ने बताई मावा गुजिया की रेसिपी बेहद आसानी से घर पर बनाई। इस त्योहारों वाले मौसम में आप भी ये मावा गुजिया घर पर बना सकते है।
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