Jackie Shroff ने बनाया ये बेहद स्वादिष्ट बैंगन का भरता, जान ले वायरल हुई रेसिपी!

खाए कांदा फोड़ के!
Jackie Shroff ने बनाया ये बेहद स्वादिष्ट बैंगन का भरता, जान ले वायरल हुई रेसिपी!

जैकी श्रॉफ (Jackie Shroff) यानी बॉलीवुड के भिडू हमेशा अपने अलग अंदाज के लिए लोगों में काफी मशहूर होते है। सिर्फ ऐक्टिंग ही नहीं, बल्कि जैकी श्रॉफ अपने रावडी अंदाज और खाना बनाने की कला के लिए भी लोगों में काफी प्रसिद्ध है। अपने हटके फैशन से लेकर अलग ढंग की बोली को लेकर एक्टर हमेशा चर्चाओं में रहते है। वही जैकी श्रॉफ अपनी खास रेसिपी के लिए भी जाने जाते है। जैकी ने बताई हुई सभी रेसिपी काफी शानदार और स्वादिष्ट होती है और काफी वायरल भी हो जाती है। वही अब एक्टर ने गर्मागर्म बैंगन के भरते की रेसिपी बताई है, जिसकी उनके फैन्स में काफी चर्चा हो रही है और ये रेसिपी वायरल भी हुई है। चलिए जानते है जैकी श्रॉफ कैसे बनाते है वर्ल्ड फेमस बैंगन का भरता!

 

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जैसे ही बारिश का मौसम शुरू हुआ है, लोगों को गर्मागर्म खाने की मानो तलब सी लगी है। कुछ दिनों से सोशल मीडिया पर जैकी श्रॉफ ने बताई बैंगन के भरते की रेसिपी काफी वायरल हो रही है। संगीता नाम की एक फ़ूड ब्लॉगर ने इंस्टाग्राम पर ये रेसिपी शेयर की है। देखते है इसे कैसे घर में बनाते है..

 

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सामग्री

5-6 बड़े भरते के बैंगन (छोटे बैंगन भी ले सकते है)
छिले हुए लहसुन की कलियां
हरी मिर्च
सरसो का तेल
करी पत्ता
नमक

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ऐसे बनाएं Jackie Shroff की तरह बैंगन का भरता

सबसे पहले बैंगन को अच्छे से धो ले। फिर उन्हें पोंछ कर उनके बीच में चाकू से कट करते हुए उनमे हरी मिर्च और लहसुन की कलियां डालें। सभी बैंगनों में मिर्च और लहसुन की कलियां डालने के बाद उन्हें धीमी आंच पर गैस के फ्लेम पर रख दे और अचेह से भूनें। बैंगनों को अच्छे से भूनते वक्त उन्हें ब्रश से थोड़ा तेल लगाए। जैसे ही सभी बैंगन चारों ओर से अच्छे से भून जाए और पाक जाए, तब गैस बंद कर ले। बैंगन के जले हुए छिलके निकाल ले। एक कटोरे में भुने बैंगन, मिर्च और लहसन को अच्छे से मैश कर ले। मैश करते वक़्त इसमें स्वादानुसार नमक, करी पत्ता और थोड़ा सरसों का तेल डालें और हो गया आपका बेहद स्वादिष्ट बैंगन का भरता तैयार!

 

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इस गर्मागर्म बैंगन के भरते को खाने के लिए जैकी सुखी कड़क रोटी का इस्तेमाल करते है। आप चाहिए तो गर्म रोटी और कटे प्याज के साथ भी खा सकते है। जैकी श्रॉफ की ये रेसिपी सच में काफी दिलचस्प और आसान होने के अलावा बेहद टेस्टी भी है। बैंगन को मैश करते वक्त आप इसमें नींबू का रस, भुने टमाटर भी डाल सकते है। आप भी घर में जरूर ट्राई करें!

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Tejal Limaje

Who says an introvert can't be a good artist? I am an artist, writing is my art. You can call me an emotional introverted linguistic writer. What cannot be shared through my speech, I share through my writing and words. Writing is my love, desire, passion.

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