कोलेस्ट्रॉल की समस्या कई लोगो में पायी जाती है। यह एक तरह का मोम जैसा-सा पदार्थ होता है, जो खून के अंदर पाया जाता है। शरीर को कोलेस्ट्रॉल की जरूरत कोशिकाओं को हेल्दी रखने और उनके नई कोशिकाओं के निर्माण के लिए भी होती है। वहीं जब शरीर में कोलेस्ट्रॉल का लेवल बढ़ जाता है तो यह कई समस्याओं की वजह बनता है। वही रोजाना खाने में इस्तेमाल किये जाने वाला नारियल का दूध और कोलेस्ट्रॉल के बीच कुछ संबंध है? चलिए जानते है।
कोलेस्ट्रॉल की समस्या को कभी अनदेखा नहीं करना चाहिए। हाई कोलेस्ट्रॉल की वजह से रक्त वाहिकाओं से फैट युक्ट पदार्थ जमा होने लगता है, फिर बाद में यह इतना बढ़ जाता हैं की बॉडी में खून के प्रवाह को बाधित करने लगता है। हम कई बार यह सुन चुके हैं की, अगर हाई कोलेस्ट्रॉल है तो इसमें ज्यादा कैलोरी का सेवन करना आपको कई बीमारियों का शिकार बना सकता है। हाई कोलेस्ट्रॉल से सबसे ज्यादा दिल को खतरा होता है। वहीं दिल के मरीजों को अपनी डाइट का खास ध्यान रखने की सलाह दी जाती है।
अगर बात आए दूध की तो अधिकतर लोग गाय का दूध पीना पसंद करते हैं। पर आप जानते हैं की इस दूध में सबसे अधिक कोलेस्ट्रॉल की मात्रा मौजूद होती है, जो एक हाई कोलेस्ट्रॉल वाले इंसान के स्वास्थ्य के लिए काफी हानिकारक हो सकती है। लेकिन हम आपको ऐसे दूध के बारे में बताने जा रहे हैं जिसे हाई कोलेस्ट्रॉल के मरीज आराम से पी सकते हैं और वो है नारियल का दूध। जी हां, नारियल का दूध काफी सारे पोषक तत्वों से भरपूर होता है और दूसरी तरफ नारियल का दूध स्वादिष्ट और स्वास्थ्य के लिए भी काफी फायदेमंद है।
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नारियल के दूध में मौजूद पोषक तत्व
नारियल का दूध एक उच्च कैलोरी वाला पदार्थ है। इसकी लगभग 93% कैलोरी वसा से आती है, जिसमें ट्राइग्लिसराइड्स (एमसीटी) के रूप में जाना जाने वाला संतृप्त वसा भी शामिल है। साथ ही यह दूध कई विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत है। एक कप नारियल के दूध में कई चीजें शामिल है:
- कैलोरी: 552
- फैट : 57 ग्राम
- प्रोटीन: 5 ग्राम
- कार्ब्स: 13 ग्राम
- फाइबर: 5 ग्राम
- विटामिन सी: RDI का 11%
- फोलेट: RDI का 10%
- आयरन: RDI का 22%
- मैग्नीशियम: RDI का 22%
- पोटेशियम: RDI का 18%
- कॉपर: RDI का 32%
- मैंगनीज: RDI का 110%
- सेलेनियम: RDI का 21%
इसके अलावा, कुछ विशेषज्ञों का मानना है की, नारियल के दूध में अद्वितीय प्रोटीन होते हैं जो स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।
नारियल का दूध और हाई कोलेस्ट्रॉल
यदि आप दिल के रोगी है या लंबे समय तक अपने हार्ट को फिट रखना चाहते हैं तो आपको नारियल के दूध का सेवन बहुत ही सीमित मात्रा में करना चाहिए। बता दें कि, जब आप नारियल का दूध का सेवन सीमित मात्रा में करते हैं तो ये आपकी बॉडी के लिए फायदेमंद और गुड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को बढ़ाता है। एक्सपर्ट के मुताबिक, अगर कम मात्रा में सेवन किया जाए, तो नारियल का दूध शरीर में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (खराब कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।
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ध्यान रखने योग्य बात है कि, नारियल का दूध कोलेस्ट्रोल में लाभदायक है, लेकिन इसका सीमित मात्रा में ही सेवन करना चाहिए। क्योंकि किसी भी चीज का अधिक स्वास्थ्य के लिए हानिकारक ही होता है।