उत्तर-पश्चिमी हिमालय में पाया जाने वाला अखरोट सेहत के लिए काफी लाभदायक होता है। वर्तमान में इसकी खेती जम्मू-कश्मीर, हिमाचल प्रदेश, उत्तर प्रदेश, अरुणाचल प्रदेश और उत्तरांचल में की जाती है। भूरे रंग का दिखने वाला यह सुपरफूड आपकी याददाश्त में सुधार करता है और दिमाग को मजबूत बनाने का काम करता है। रोजाना अखरोट खाने से आप कई तरह की बीमारियों से दूर रह सकते हैं। इसके अलावा ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर अखरोट आपके दिल का भी ख्याल रखता है। आइए जानते हैं कि अखरोट आपके दिल को बेहतर रखने में कैसे मदद करता है और यह भी जानिए कि, इसका सेवन करने का सही तरीका क्या है!
अखरोट खाने का सही समय
अखरोट में मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड पाया जाता हैं जो आपके शरीर में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने में मदद कर सकता हैं। ऐसे में हार्ट अटैक, स्ट्रोक सहित दिल से जुड़ी कई समस्याओं का खतरा कम हो जाता है। एक रिपोर्ट के अनुसार, रोजाना 40 ग्राम अखरोट खाने से आप दिल की बीमारियों से खुद को आप बचा सकते हैं, साथ ही हर हफ्ते कम से कम 4 बार अखरोट खाने से दिल की बीमारी का खतरा 37 प्रतिशत तक कम हो सकता है।
ऐसे में आप इसे रोजाना खा सकते हैं, लेकिन ध्यान रहे इसके खाने का सही समय शाम का होता है। अखरोट में मौजूद PICO मेलाटोनिन आपके मस्तिष्क में पहुंचता है और सेरोटोनिन लेवल को बढ़ाता है जिससे आपको अच्छी नींद आती है।
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अखरोट ऐसे खाएं
1. शाम को जब आप ऑफिस या काम से फ्री होते हैं, तो स्नैक्स के साथ अखरोट भी खा सकते है।
2. इसे पीसकर खाएं तो बेहतर है, रोजाना शाम को अखरोट को पीसकर दूध या पानी के साथ लें।
3. बाकी ड्राई फ्रूट के साथ आप अखरोट को भूनकर रोजाना अपने डाइट में शामिल कर सकते हैं।
4. आप शाम को बनने वाले नाश्ते में अखरोट मिलाकर भी खा सकते हैं।
5. गर्मियों के दिनों में अखरोट का सेवन बिना भिगोएं बिलकुल न करें।
6. सुबह अखरोट को पानी में भिगो दें, फिर शाम को जब इसे खाएं तो इसका पानी पी लें और अच्छी तरह चबाकर खाएं। अखरोट का पानी भी काफी फायदेमंद होता है।
7. इस बात का ध्यान रखें कि जब भी आप अखरोट खाएं तो आपका पेट खाली नहीं होना चाहिए। इसके तेल से आपके पेट में जलन हो सकती है।
8. अखरोट में कैलोरी ज्यादा पाई जाती है, ऐसे में गलत तरीके से या ज्यादा मात्रा में अखरोट खाने से डायरिया या पेट से जुड़ी समस्या हो सकती है।
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गौरतलब है कि, आज के समय में दिल से जुड़ी बिमारियों की शिकायत आए दिन सुनने को मिल जाती है। ऐसे में आप भी अपने दिल का ख्याल रखने के लिए अखरोट का सेवन रोजाना शुरू कर दें। उम्मीद है हमारे द्वारा बताई गई बातें आपके काम आएंगी।