बारिश के मौसम में घर पर बनाएं चटपटी आलू चाट, जानिए रेसिपी!

Mansun 2023: खूबसूरत बारिश का मौसम शुरू हो गया है। लोग हर तरफ हरियाली और सुहावने मौसम का आनंद ले रहे हैं। इस मौसम में हर किसी को मसालेदार खाना खाने की चाहत होती है। ऐसे में स्ट्रीट फूड खाने से बीमार होने का खतरा भी बढ़ जाता है। लेकिन अब आपको चिंता करने की जरूरत नहीं है। किचन में मौजूद मसालों से आप आसानी से घर पर ही बाजार जैसी चटपटी आलू चाट रेसिपी (Spicy Aloo Chaat Recipe) बना सकते हैं। तीखी और चटपटी आलू चाट खाने का अलग ही मजा है। आइए जानते हैं चटपटी आलू चाट (Spicy Aloo Chaat Recipe) बनाने की रेसिपी, जिसे आप घर पर ही आसानी से स्वादिष्ट और हेल्दी बनाकर खा सकते हैं।

तीखा चटपटा आलू चाट बनाने की सामग्री

बारिश के मौसम में आमतौर पर देखा जाता है कि अगर हमे कुछ खाना हो तो खाने के ठेले तक पहुंच जाते हैं और अलग-अलग चीजें खाकर ही घर आते हैं। लेकिन ये चीजें सेहत के लिए बहुत हानिकारक होती हैं। ऐसे में आप घर पर ही एक लाजवाब डिश मसालेदार आलू चाट (Spicy Aloo Chat Recipe) बना सकते हैं। जिसे आप बेहतरीन तरीके से खाएंगे साथ ही यह आपके परिवार को भी पसंद आएगा। खास बात यह है कि अगर आप इसे घर पर बनाते हैं तो यह पूरी तरह से हेल्दी भी होता है। तो आइए जानते हैं मसालेदार आलू चाट रेसिपी बनाने के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता होती है।

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चटनी बनाने के लिए

बारीक़ कटा हुआ धनिया
1 से 2 हरी मिर्च कटी हुई
चुटकी भर काला नमक
2 चम्मच नींबू का रस

चाट बनाने के लिए

2-3 उबली हुई आलू
चुटकी भर काला नमक
चुटकी भर जीरा पाउडर
1/2 चम्मच चाट मसाला
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 कटा हुआ प्याज
1/2 चम्मच नींबू का रस
1 चम्मच इमली की चटनी

ऐसे करें तैयार

चटनी बनाने के लिए सबसे पहले सभी सामग्री को मिक्सर में अच्छी तरह पीस लें और पेस्ट तैयार कर लें। इसमें स्वादानुसार नींबू और नमक भी मिला सकते हैं। इसके बाद आप चाट बनाने की तैयारी शुरू कर दें, सबसे पहले उबले हुए आलू को गरम तेल में तल लें। ध्यान रखें कि आलू को भूरा होने तक ही भूनना है। इसके बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लें, अब इसमें काला नमक, चाट मसाला, जीरा पाउडर, काली मिर्च और लाल मिर्च पाउडर अच्छी तरह मिला लें। फिर इसमें बारीक कटा प्याज और नींबू का रस मिलाएं। इसमें पहले से तैयार की हुई हरी चटनी डालें। आप इसमें इमली की चटनी भी मिला सकते हैं। इन सभी चीजों को अच्छे से मिला लें और फिर इसमें हरा धनिया और दही डालकर मसालेदार आलू चाट रेसिपी (Spicy Aloo Chaat Recipe) सर्व करें।

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गौरतलब है कि, बारिश के मौसम में अपनी सेहत का ख्याल रखना बहुत जरूरी है। कोशिश करें कि घर का बना खाना ही खाएं और जितना हो सके बाहर की चीजों से बचें। ऐसे में आप इस मौसम में हमारी तरफ से दी गई ये मसालेदार आलू चाट रेसिपी (Spicy Aloo Chaat Recipe) जरूर ट्राई करें। उम्मीद हैं हमारे द्वारा बताई गई ये रेसिपी आपको पसंद आई होगी।

Image Courtesy: ndtv