यदि आप बेकिंग से प्यार करते हैं और अपने कौशल को और आगे बढ़ाना चाहते हैं, तो एक साधारण होम बेकशॉप को तैयार करने के लिए आपको कुछ उपकरणों (kitchen essentials for baking) की आवश्यकता जरूर होती है। जैसे – आपको किस तरह की बेकिंग मेट खरीदना चाहिए? अच्छा और टिकाऊ सिलिकॉन स्पैटुला और ऑफ़सेट कहां से लें? या मापने के लिए कौनसे कप और चम्मच की आवश्यकता होगी? अगर आप सोच रहे है यह चीजे आपको कहा मिलेगी तो यह आर्टिकल आपके लिए जरूर फायदेमंद साबित होगा। अब बेकिंग से जुड़ी सभी चीजें बेहद आराम से मिल सकती हैं वो भी आपके बजट में।
मापने के लिए कप और चम्मच
फ्रेश डी कार्ट ब्रांड के इस रिंग होल्डर में 12 मापने वाले कप और चम्मच है। यह इंपीरियल और मीट्रिक माप है। इससे खाना पकाने और बेकिंग के लिए ठोस और तरल खाद्य सामग्री को सटीक रूप से माप सकते हैं। वहीं ये चम्मच हीट रेज़िस्टेंट, लंबे समय तक चलने वाले है और इसमें ABS प्लास्टिक का इस्तेमाल किया है।
हैंड मिक्सर
लाइफलोंग का हैंड मिक्सर हाई क्वालिटी, स्टेनलेस स्टील, अटैचमेंट के साथ बीट, मिक्स, व्हिस्क, ब्लेंड और मैश करने के लिए बेहतर है। यह प्रोडक्ट ऑल इन वन है। यह यूज करने में काफी आसान है जो आपके भोजन की तैयारी का ख्याल रखेगा। जिसमें अब आटा और बैटर बनाना काफी आसान काम हो जाता है।
बेकिंग पैन
जैकटन (Xacton) का बेकिंग पैन यह मौजूद सिंगल, डबल या ट्रिपल लेयर केक बनाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प हैं। साथ ही इसे साफ करना बेहद आसान है। लेकिन ये जरूर ध्यान रखना है की इस पैन को केवल हाथ से ही धोएं। नॉन-स्टिक कोटिंग को बचाने के लिए जब आप इसे साफ करते हैं तो सॉफ्ट टूल और माइल्ड डिटर्जेंट चुनें।
सिलिकॉन बेकिंग मैट
रॉनफिल्ड ब्रांड का सिलिकॉन बेकिंग मैट को वर्क सरफेस प्रोटेक्टर या वर्किंग पैड के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह मैट लचीली सिलिकॉन से बनी हुई है, जो नॉनस्टिक होने के साथ साथ साफ करने में आसान और नॉन अब्सॉर्बेंट है। उपयोग में न होने पर मेट को रोल कर सकते है और इसे आसानी से स्टोर कर सकते है। रॉनफिल्ड ब्रांड का यह मैट माइक्रोवेव सुरक्षित है और सभी माइक्रोवेव ओवन में इसका इस्तेमाल किया जा सकता है।
स्पैटुलस और व्हिस्क
क्लिक एन शॉप का यह सॉफ्ट सिलिकॉन नॉन-स्टिक कुकवेयर आपके महंगे पैन को खरोंच तक नहीं पहुंचाता है। यह आपके प्लास्टिक के रसोई के बर्तनों या बांस के बर्तनों की चिप पिघलेगा नहीं देगा। वहीं यह सॉफ्ट सिलिकॉन सेट किसी को भी कुकिंग-बेकिंग करने के लिए अच्छा विकल्प साबित हो सकता है।
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मिक्सिंग बाउल्स
जेपी प्लस का यह मिक्सिंग बाउल वर्जिन प्लास्टिक से बना है जो 100% शुद्ध और BPA फ़्री है। बैटर और आटे को मिलाना, सलाद परोसना, पॉपकॉर्न बनाना और बचे हुए खाने को स्टोअर करने के लिए सही चीज मानी जाती है। यह बाउल मजबूत और टिकाऊ तो है ही लेकिन इसका वजन भी काम है। इस बाउल का निचला भाग भी फ्लैट होता है। इस प्रोडक्ट में 6-पीस मिक्सिंग बाउल मिलते है और हर एक बाउल में प्रत्येक की 1200ml चीजे स्टोअर करने की क्षमता है।
बेकिंग पेपर और कुकिंग पेपर ट्रे
बॉन्डवेट ब्रांड का बेकिंग पेपर ट्रे स्टीम्ड कुकिंग, एयर फ्रायर, ओवन, माइक्रोवेव या बेकिंग के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इस ट्रे को फ्रीजर, माइक्रोवेव, इलेक्ट्रिक ग्रिल, एयर फ्रायर या कढ़ाई में भी इस्तेमाल कर सकते हैं! इस ट्रे का इस्तेमाल कर के आप अपने फ्राईज, चिप्स, रोस्ट चिकन, बेक्ड केक, स्टीम मोमोज, बेक्ड कुकीज, बेक्ड आलू आदि को बेक या एयर फ्राई कर सकते है। बॉन्डवेट ब्रांड का यह बेकिंग पेपर ट्रे रोजाना में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
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कूलिंग रैक
परफेक्ट बेकवेयर ब्रांड का कूलिंग रैक कुकीज़, केक, कपकेक, मफिन, बिस्कुट, ब्राउनी, डोनट्स, पिज्जा, ब्रेड आदि को ठंडा करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है जो स्टेन लेस स्टील का बना है। वहीं इसमें बार्बेक्यू जैसे आइटम को ठंडा करना आसान होता है।
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